GASTRONOMIE
Des instants imaginés pour savourer pleinement le séjour
Un voyage culinaire, riche en saveurs,
pour une ré-interprétation immersive de la Gastronomie
au cœur du domaine.
Dîners bistronomiques — Offre Privilège
Expérience gastronomique — Offre Signature
Petits-déjeuners & brunchs au lodge
Des menus Bistronomiques & Gastronomiques
Ici les produits frais de notre Terroir sont proposés sous la forme d’une Cuisine Bistronomique & Gastronomique : simplement, mais avec beaucoup de saveurs et toujours autant d’attention !
Le menu bistronomique (en 5 temps) est proposé par le Chef Arthur Lecocq en totale autonomie dans l'Offre Privilège.
Le menu gastronomique (en 7 temps), quant à lui, est proposé par le Chef privé Nicolas Touroul Chevalerie dans l'Offre Signature.
Les Chefs puisent leur inspiration dans le terroir local et vous proposeront des menus qui évolueront au rythme des Saisons.
Ces menus sont déclinables en version végétale pour les deux offres.
Débordant d'idées et d'imagination, ils vous offriront une expérience unique et œuvrent pour faire rêver chaque hôte! Leur manière de fixer les parfums, d’exalter les arômes, flatte le palais et c’est dès la première bouchée que l’on apprécie toute la générosité de leur cuisine !
L'écolodge So Wood 33 bénéficie aussi d'une vue imprenable et panoramique sur la nature. C' est l’endroit parfait où profiter d'un moment intimiste, découvrir une cuisine bistronomique ou gastronomique de saison, sourcée auprès de producteurs locaux ainsi que notre carte des vins, proposant une sélection rigoureuse avec des vins locaux du bordelais ainsi que des vins Français prestigieux.
Offre Privilège
Diner bistronomique élaboré par le Chef privé Arthur Lecocq
Le Chef imagine une cuisine inventive et généreuse, inspirée des grands classiques revisités et mettant à l’honneur des produits frais, de saison et de qualité.
Ce dîner en 5 temps a été pensé comme une véritable parenthèse gastronomique, rythmée de la mise en bouche à l’épilogue sucré, où chaque menu évolue naturellement au fil des saisons et des inspirations du moment.
Préparé spécialement en amont, il vous permet de profiter pleinement de la soirée et du rythme du domaine.
La table est dressée directement à l’ÉcoLodge à l’heure convenue, puis le plat principal se réchauffe en toute simplicité quelques minutes au four.
Pensée pour s’intégrer parfaitement à votre séjour, cette expérience allie confort, élégance et plaisir de la table dans l’intimité de votre ÉcoLodge.
Un moment privilégié, où gastronomie et nature se rencontrent pour prolonger la magie de votre parenthèse à So Wood 33.
Nos 4 Menus Bistronomiques du moment
- Printemps 2026 -
Offre Signature
Diner gastronomique élaboré par le Chef privé Nicolas Touroul Chevalerie
Normand d’origine, Nicolas Touroul Chevalerie est animé par une véritable passion pour la cuisine gastronomique. Il a fait ses classes au sein de maisons d’exception telles que le Plaza Athénée, le restaurant de Guy Savoy ou encore Potel & Chabot, avant de devenir référent à l’école Ferrandi à Bordeaux, référence incontournable de la gastronomie française.
Aujourd’hui Chef privé, il met son exigence, sa précision et sa créativité au service d’une cuisine raffinée, où chaque détail est pensé avec justesse.
Le respect du produit, la maîtrise des cuissons et l’équilibre des saveurs sont au cœur de son approche, pour vous offrir une expérience gastronomique d’exception, à la fois élégante et mémorable.
Un chef privé rien que pour vous : Nicolas est présent tout au long de votre dîner et s’occupe de chaque instant, de la préparation à la mise en assiette, dans un service discret et soigné, pour vous laisser profiter pleinement de ce moment hors du temps.
À So Wood 33, cette rencontre entre haute gastronomie et nature crée une expérience rare, intime et profondément immersive.
Laissez vous surprendre par des émotions uniques…Une expérience multi-sensorielle dans un cadre unique en pleine nature qui marqueravos esprits et vos papilles!
Le lendemain, la forêt s’invite une nouvelle fois à votre table.
Au matin, l’expérience se prolonge
dans une atmosphère calme et lumineuse.
Le petit-déjeuner/brunch
Moment de détente, idéal pour découvrir des produits locaux de qualité, nous vous proposons plus qu'un petit déjeuner, une expérience ré-inventée en pleine nature.
Notre petit-déjeuner /brunch est équilibré, savoureux et varié.
Il est servi à partir de 8h30 heures jusqu’à 10 heures selon l'heure convenue ensemble.
A votre réveil, la table sera dressée en toute discrétion et vous n'aurez plus qu'à profitez de ce moment et le savourer.
À vous de décider à quel moment le savourer. Avant ou après un instant au spa, vous êtes libres de choisir le rythme de votre matinée afin de prolonger pleinement l’expérience So Wood 33.
L'atout charme de ce petit-déjeuner ? une vue panoramique sur la forêt !
Un instant à partager, mêlant plaisirs gourmands et nature,
où chaque matin prolonge délicatement la parenthèse du séjour.
Prenez le temps, à deux, de savourer pleinement ce moment privilégié.
