DINER BISTRONOMIQUE

OFFRE PRIVILÈGE

Un menu Bistronomique

Ici les produits frais de notre Terroir sont proposés sous la forme d’une Cuisine Bistronomique : simplement, mais avec beaucoup de saveurs et toujours autant d’attention !

Un Dîner Bistronomique déclinable en 5 temps est proposé dans l'offre Privilège.

Spécialement préparé pour vous par le Chef Arthur Lecoq, celui ici puise son inspiration dans le terroir local et vous proposera un menu qui évoluera naturellement au rythme des Saisons.

Le menu est composé d'une mise en bouche, d'une entrée, d'un plat, fromage dessert & mignardises.

Il est également déclinable en version végétalisée.

Nous nous occupons de vous dresser la table; Vous n'aurez plu qu'à sortir les plats du frigo et mettre le plat principal à réchauffer au four!

Vous décidez du moment, vous pouvez faire autant de pauses que vous souhaitez (pourquoi un spa avant le dessert?), bref c'est vous qui décidez !

Diner élaboré par les Chefs

Arthur & Célia Lecocq

Arthur Lecocq, Chef du restaurant Le Grangousier à Langon, est passionné par la cuisine de terroir, les produits locaux et le respect des saisons.

La Forêt est un lieu d’inspiration et de relaxation pour lui, le travail des produits qui s’offrent à nous chaque mois est une priorité pour ce chef de cuisine.

Ancien élève du Lycée hôtelier de Talence, il a fait ses classes dans des établissements sur Paris (Le Meurice, les cocottes et l’atelier Joël Robuchon).

Suite à ces différentes expériences , riches et variées, il a décidé de redescendre sur le Cap ferret en tant que chef exécutif pour enfin ouvrir son établissement, sur le langonnais, en 2019 avec son épouse Célia.

Les producteurs de la Gironde sont à l’honneur dans leur établissement et vous pourrez découvrir de l’amuse-bouche aux mignardises leurs créations qui changeront tout au fil des saisons tout comme le décor naturel autour de l’ecolodge.

Célia, la chef pâtissière de l’établissement, formée également au lycée hôtelier de Talence puis sur Paris vous fera voyager sur la partie sucrée pour terminer en beauté ; après avoir ouvert une entreprise de traiteur à son compte, elle a l’expérience des repas à emporter.

Ce couple vous offrira une dégustation en solo comme au bistro chic en toute tranquillité mais au coeur d'un véritable écrin de verdure...

Débordants d'idées et d'imagination, les chefs vous offriront une expérience unique et œuvrent pour faire rêver chaque hôte!

Leur manière de fixer les parfums, d’exalter les arômes, flatte le palais et c’est dès la première bouchée que l’on apprécie toute la générosité de leur cuisine !

L'écolodge So Wood 33 bénéficie aussi d'une vue imprenable et panoramique sur la nature.

C' est l’endroit parfait où profiter d'un moment intimiste, découvrir une cuisine bistronomique de saison, sourcée auprès de producteurs locaux ainsi que notre carte des vins, proposant une sélection rigoureuse avec des vins locaux du bordelais ainsi que des vins Français prestigieux.